Jordgubbspaj och mina fina fynd

Hej!
Tänk, nu är det fredag igen!!! En vecka går så fort! Njut mina vänner!
En dag i denna sommarhettan blev jag sugen på jordgubbspaj och vi avnjöt den i skuggan under pilen.
Recept finns längst ner om någon vill ha det.
I förra inlägget talade jag om att vi varit i Ullared.
Lilla plåtskrinet, ranunkelbukett och lampan är några av fynden därifrån.
Rosorna i trädgården är nästan förbi nu, man får passa på att plocka in medans man kan. Lavendel också förstås.

För ett par veckor sedan besökte jag en loppis och hittade lite fint.
Ett litet skåp som jag nästan sprang förbi. Glaset är svagt grönfärgat.
Vit färg är fantastisk för att försköna fynden!
Nu ska jag bara hitta små söta krokar och sätta på understa hyllan.

Samtidigt hittade jag dessa små turkosa skålarna, gillar verkligen den färgen.
Här syns före och efterbilder på skåpet.



Jordgubbspaj
Ugn 175 grader

Skiva jordgubbar och lägg på botten i en smord pajform.

Blanda enl receptet
3 dl havregryn
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl

Smörklickar

Tips: Hyvla smöret med osthyvel som sköljs i lite ljummet vatten. Då får man fina skivor att täcka pajen med.
Vi serverar pajen med vaniljsås.
Tid i ugnen: tills den ser klar ut.

Allra varmaste sommarhälsningar
kram
nina

Midsommar

Hej!
Tänk att det är Midsommar!

De senaste dagarna har det varit strålande väder och vi har suttit ute och ätit och njutit gott vin.
Underbart är det nu i alla fall, det mesta har äntligen börjat blomma. Vita rosenbusken har exploderat och är översållad med rosor.
Förra året köpte vi en Klätterhortensia, den är så vacker med sina små vita blommor.


Lite loppis har hunnits med. Förra lördagen var det bagageloppis på stan och jag var egentligen bara nere för att skjutsa sonen till tåget och gå till apoteket för att köpa förkylningslindring.
En snabbrunda kunde jag inte låta bli, hihi, hittade lite fina spetsar bl a.

Vi var i Nässjö en dag och på Röda Korset där hittade jag detta fina virkade sängöverkast!
En dröm! Har önskat ett sånt i hela mitt liv. Har inte tänkt tanken att virka själv men inte heller ansträngt mig för att leta efter nåt heller.
Nu bara fanns det där :)


Jag vispade upp skum av diskmedel i en liten zinkbytta och släppte ner några vita rosor, fint en liten stund i alla fall. Några rosor fick ett bad i ett rostigt fat.
Den vita vallmon är som en tallrik glass med chokladsås :)



Vill önska Er alla en underbar Midsommarhelg!
Sol, värme och god mat!
Ha det gott!
Kram & solstrålar!
nina

Denna Ansjovistårta ligger i frysen och väntar på oss :)


Här kommer receptet:

Ansjovistårta

1 burk hackad ansjovisfilé
2 dl Cremé Fraiche
2 dl vispad grädde
1/2-1 dl hackad gräslök eller purjolök
2 msk hackad rödlök
1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar
Kavring

Rädisor till dekoration

Lägg gladpack i en rund form med avtagbar kant.
Smula sönder kavring i botten och häll fyllningen över.
Garnera med rädisor eller dyl.

Ställs i frysen och tag fram i god tid så den är något tinad.

Lycka till!

Recept tårta

Hej!
Tack alla rara för fina kommentarer i samband med dotterns konfirmation!

Receptet på tårtan från kalaset kommer enligt önskemål här.

Frusen sommardröm (8 portioner)

2 marängbottnar (färdiga)

Fyllning:

1 1/2 paket vaniljvisp
200 g hallon, frysta
100 g vit choklad

Topping

2 dl bär, t ex hallon, vinbär eller jordgubbar
Kryddgrönt

1. Klä en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper i botten. Placera en av de färdiga bottnarna i formen.

2. Vispa vaniljvispen fluffig och vänd ner de frysta hallonen. Hacka den vita chokladen i små bitar och vänd ner dem.

3. Fördela halva mängden smet i formen på marängbottnen. Täck med den andra marängbottnen och fördela resterande vaniljvisp ovanpå.

4. Släta till toppen med en palett eller slickepott. Täck över tårtan, sätt in den i frysen och låt den stå där i minst 4 timmar, så att den hinner bli helt fryst.

5. Ta ut tårtan ca 10 minuter innan den ska serveras, så att den hinner mjukna något. Garnera med färska bär, gärna flera olika sorter, och garnera med lite kryddgrönt på toppen.

Hoppas det ska smaka!

Ha det gott!
Kram
nina

Halloween-mat och Alla helgons dag - en lugn dag

Tänkte vara ute i god tid med ett smarrigt recept.
Jag har ett recept på god och rolig Allhelgonamat som jag delar med mig av idag. Om det är dålig läsbarhet (bilderna blir större om man klickar på dem) och ni är intresserade, så säg till. Till barn som inte tycker om kassler och spenat går det bra att linda in falukorv. Det brukade vi göra förut, när barnen var mindre. 125 g färskost ska det vara, det föll bort såg jag.
Jag tycker det är viktigt att man skiljer på vår Allahelgonahelg och Halloweensfirandet. Det har vuxit sig stort under de senaste åren att klä ut sig, spöka osv vilket jag inte tycker man ska göra under just alla helgons dag. Den är till för vår tradition att hedra minnet av de våra med gravsmyckningar och tända ljus. En lugn och stilla dag utan monster. Vad tycker ni?

Igår var jag på torget och handlade lite. Enar, krans, fågelmat som ska hänga i träd, dekorationspumpor mm.

Nu är det höstlov hos oss och jag har tagit en semesterdag på fredag, skönt.

Cyklamen och en Yin-Yang ljuslykta som påminnelse om att skapa mer balans i tillvaron.
Önskar Er alla en skön helg!
Var rädda om er!
Glöm inte klockan!
Kram
nina