Recept tårta

Hej!
Tack alla rara för fina kommentarer i samband med dotterns konfirmation!

Receptet på tårtan från kalaset kommer enligt önskemål här.

Frusen sommardröm (8 portioner)

2 marängbottnar (färdiga)

Fyllning:

1 1/2 paket vaniljvisp
200 g hallon, frysta
100 g vit choklad

Topping

2 dl bär, t ex hallon, vinbär eller jordgubbar
Kryddgrönt

1. Klä en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper i botten. Placera en av de färdiga bottnarna i formen.

2. Vispa vaniljvispen fluffig och vänd ner de frysta hallonen. Hacka den vita chokladen i små bitar och vänd ner dem.

3. Fördela halva mängden smet i formen på marängbottnen. Täck med den andra marängbottnen och fördela resterande vaniljvisp ovanpå.

4. Släta till toppen med en palett eller slickepott. Täck över tårtan, sätt in den i frysen och låt den stå där i minst 4 timmar, så att den hinner bli helt fryst.

5. Ta ut tårtan ca 10 minuter innan den ska serveras, så att den hinner mjukna något. Garnera med färska bär, gärna flera olika sorter, och garnera med lite kryddgrönt på toppen.

Hoppas det ska smaka!

Ha det gott!
Kram
nina

Det blev så bra!

Hej!
Tack för alla fina hälsningar!
Nu är hon konfirmerad vår stora flicka.
Det var så glatt och vackert i kyrkan.
Mycket sång och skådespel av konfirmander och prästen sjöng också en så vacker sång.
Ska se om jag kan hitta texten till den.

Vi hade ju lånat ett stort partytält och planerat därefter men när vädret var som det var med kallt och blåst på fredagen och regn och kallt på lördagen, så trodde vi aldrig att vi skulle kunna nyttja det.
Men... ljuslyktor, värmeljus, plädar och täcken att sitta på och gasolgrillen värmde tillräckligt mycket så att vi i alla fall kunde sitta där och äta.


Nog tycker jag att det är vackert med detta väderbitna trä't på bord och bänkar och hade kunnat tänka mig en naturdukning på det men kanske vid ett annat tillfälle.
Gamla vita lakan med spetsar och brodyrer blev till dukar.
Olikfärgade buketter av Nejlika och ljusgrön Brudslöja blev som karameller på bordet.
Jag strödde ut rosa dekorstenar mellan vaserna och värmeljushållarna.



Ljuslyktorna var tända en bra stund innan vi satte oss därute. De tog bort den värsta råheten.
Det gick så bra att sitta på goa plädar och täcken därute och äta men med tiden började det kännas kallt om fötterna.
Så efter maten började den ena efter den andra att förflytta sig in i stugvärmen och där intogs kaffe och maräng-glasstårta med fruktsallad. Supersmidig att göra och riktigt god.


Tårtan heter "Frusen sommardröm" och finns i Lantliv Sommarmat 2009.
Vi använde Björnbär istället för Hallon.
Maten som serverades var toppengod, bl a gjorde Matson en underbart god "Potatis- och ruccolaterrin", receptet finns i Lantliv Mat & Vin nr 1 2010.
Gott grillat kött, potatissallad, rostbiff, skinka, Chorizo, grönsaker och hembakat lökbröd.
Perfekt mat där allt kan förberedas.
I väntan på maten serverades Burritos och vi tackar familjen Ohlsson för tipset om dessa rullar.
Stort varmt tack också till svärmor för allt stöd och hjälp inför den stora dagen.
Sist men inte minst, ett varmt tack till alla som var med och gjorde dagen så fin och minnesvärd.
Allt blev perfekt denna dag!
Dottern uppvaktades med mycket blommor och presenter. Duktig var hon i kyrkan också, hon spelade gitarr, bar korset, högläste, slängde sig på golvet i kyrkan ;) en del i skådespelet.

Mamma njuter såklart av alla vackra blommor och nog ser det ut som om "dotra" gör detsamma. Bilden är tagen när allt är över på söndagen.



Alla småbuketter från bordet samlades ihop i en stor glasskål och är så vackra att man knappt kan se sig mätt på dem. Vilka färger!


Nu är det helg igen!
Ikväll väntas goda vänner på besök och vi ska återigen trotsa vädret och grilla lite gott. Känner mig lite småfrusen just för tillfället. Matson har tänt kakelugnen, kanske ska sätta mig framför den en stund.
Önskar Er alla en Tevlig Helg!
Njut av ledighet och var rädda om varann!
Kram & solstrålar!
nina

Kort PAUS

Hej!
Idag bjuder jag på lite detaljbilder från sovrummet,
bl a ett par smarta förvaringslösningar.
Hyllor och förvaringslådor kommer från Ikea. Här ryms mycket pysselgrejer.
Inspirationen till det systemet fick jag hos C De-sign.
Knopphängaren gjorde jag av en väderbiten listbit och knoppar från Ikea.
Den sitter bakom en dörr och är toppen för väskor och sjalar.


Till helgen har vi konfirmation och redan imorgon
kommer svärmor och svärfar hit för att stanna några dagar.
Tårtor ska bakas, dukar ska strykas, bordsdekorationer ska fixas, städning... ja ni vet.

Vill därför passa på att önska Er en fortsatt fin vecka och trevlig helg!
Nu ska jag fixa vidare innan jag ska på ett möte i Nässjö kl 15.00.

Ha det gott alla!

Kram & solstrålar
nina

ps. antagligen är jag tillbaka med något nytt här redan nästa vecka, välkomna åter.

Måndag igen :D

Hej!

Hoppas ni haft en fin helg!

Vad fort det går.

Vi har varit hemma och jobbat med förberedelser för nästa helg då äldsta dottern konfirmeras.
På torsdag kommer farmor och farfar och stannar till måndag.
Eftersom det är makens jobbarvecka har han tagit ledigt och kommer hem på fredag eftermiddag.
Jag har några dagar på mig att fixa klart det sista med tårtor och städning.

Vi har varit på torget och handlat lite växter som ska planteras också. Lite violer, penséer, ranunkler och en sort till vars namn tillfälligt fallit bort.

Har fått ett fint Olivträd av min snälle man, jag har ju inte lyckats övervintra mitt gamla träd.
Den vita buketten jag köpte förrförra vecka står sig fortfarande lika fina.
Gamla spetskängor som jag hade en gång. Vet jag hade dem på dotterns dop, hon som nu ska konfirmeras :)
Har sparat dem för att flickorna kanske skulle vilja klä ut sig, men ännu har det inte hänt.


Lite blommor från trädgården, kolla minimini från gräsmattan, så liten och så söt.


Utanför den gamla grinden växer vitsipporna.


Hyllan jag fick av yngsta dottern för ett tag sedan har fått plats i köket.
En hörna i köket med soffa, symaskinsbord och bänk.
På Valborgsmässoafton tog jag en liten Martini med lavendelisbitar i.


Ha en bra vecka!
Kram & solstrålar
nina